朝って忙しい。
仕事に行く用意をしつつ、家族の朝ごはんの用意もしなければならないと時間が足りないですよね。
小さな子どもがいるとさらに大変です。
そんな忙しい朝でも、野菜をたっぷりとれて美味しい朝ごはんを作ることができれば、一日がスムーズにスタートできますよね。
そこで、今日はそんな忙しい朝にぴったりの野菜たっぷり朝ごはんのレシピを紹介します。
忙しい朝にぴったり 野菜も取れる簡単レシピ
野菜たっぷりオムレツ
材料: 卵、ベビースピナッチ（ほうれんそうでもOK)、トマト、ピーマン、玉ねぎ、チーズ
作り方:
①野菜を切って卵に混ぜる
②フライパンで焼く
③チーズをトッピングして完成。
朝食サラダ
材料: レタス、きゅうり、トマト、アボカド、ツナ缶、ドレッシング
作り方:
①野菜を切ってボウルに盛る
②ツナ缶とドレッシングをかけて完成。
ドレッシングはお好みのもので。
前に紹介した手作りドレッシングは簡単なのに美味しいのでおすすめです。
野菜たっぷりスムージー
材料: バナナ、ほうれん草、キウイ、豆乳
作り方:
①材料をミキサーにかけて混ぜる
②グラスに注ぎ完成。
乗せるだけ！目玉焼きオープンフェイスサンドイッチ
材料：スーパーで売っている袋入りのミックスサラダ、卵
作り方：
①スーパーで売っているキャベツのミックスサラダにマヨネーズをかけておく
②食パンを焼く
③目玉焼きを作る：両面焼いて乗せやすくする。目玉焼きは塩胡椒をかけて焼き、焼けたら醤油を少しかける
④焼けたパンに①を乗せる
⑤④の上に③を乗せたら完成です。
今朝はフリーズの野菜のお味噌汁も一緒に食べて追い野菜しました。
オープンサンドイッチは簡単だけど美味しいので試してみてください。
以上、朝の忙しさにぴったりな野菜たっぷり朝ごはんレシピをご紹介しました。
まとめ
これらのレシピは簡単で、朝の忙しい時間でも手早く作ることができます。
さらに、野菜をたっぷり摂取できるので、健康的な朝ごはんとなること間違いなしです。
ぜひ試してみて、忙しい朝も美味しい朝ごはんで充実させてくださいね。
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